tokinokaseki https://blog.hatena.ne.jp/tokinokaseki/ 時の化石 https://www.fossiloftime.com/ ライフスタイル サイエンス どーも、ShinShaです。 今回の大人の科学は狂牛病（BSE）に関する記事です。 約20年前に日本の食の安全を揺るがした大きな出来事でした。 当時、吉野家は4年間にわたり牛丼の提供を中止。 偽装事件がきっかけで雪印食品は廃業。 日本中が大変な騒ぎでした。 今ではBSE問題は沈静化し、安全が保たれているように見えます。 しかし狂牛病（BSE）の病原体は今でも謎に包まれている。 原因が分からない感染症は恐ろしいです。 この問題が科学的に解明されるまでは脅威は消えないのです。 狂牛病(BSE)とは 狂牛病(BSE)感染拡大の原因 BSEの影響 病原体BSEプリオンの謎 参考図書 あとがき 狂牛病(… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.fossiloftime.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F29%2F194029" title="大人の科学（10） 牛肉は本当に安全か？ 狂牛病（BSE）の謎　 - 時の化石" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tokinokaseki/20210729/20210729192202.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-29 19:40:29 rich https://www.fossiloftime.com/entry/2021/07/29/194029 1.0 100%