fujikana https://blog.hatena.ne.jp/fujikana/ ふじたかなの"いつも美味しい！もの探し" https://www.fujikana.com/ *スープ・汁物 なんですか～～！！この急激な冷え込みかたΣ(llﾟДﾟll)みなさん、寒さに凍えてませんかぁ？？あったかいスープで心も身体もあったまりましょう～～コラーゲンたっぷり☆お肉がほろほろ。身体の芯から温まる～♪シンプルな優しい味のオックステールスープです。テールスープって、作るの難しいイメージですよね！私もずっとそう思ってましたけど、作業自体も材料も簡単なんです！ただ、時間はかかります。お肉から出る良い成分はコトコトと弱火で煮込むことで、的確に抽出されるそうで、１８世紀に生きた有名な美食家のブリア・サバラン も 名著、美食礼賛の中で、そのことについて書いています。さすがフランス！ルイ・14世ももしか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.fujikana.com%2Fentry%2F2015%2F11%2F27%2F174500" title="身体の芯から温めるシンプルなテールスープとブリア・サバラン - ふじたかなの&quot;いつも美味しい！もの探し&quot;" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xft1/t51.2885-15/e35/924808_1484233565237745_1118797219_n.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-27 17:45:00 rich https://www.fujikana.com/entry/2015/11/27/174500 1.0 100%