fujikana https://blog.hatena.ne.jp/fujikana/ ふじたかなの"いつも美味しい！もの探し" https://www.fujikana.com/ *お肉のレシピ ここ数年、 実家のお正月には ローストビーフを作るのが私の仕事です。 実家にはオーブンが無いので、 ローストビーフの調理法をいつも迷うのですが、 去年まで圧力鍋で作っていたのをやめて、 厚手の鍋にしてみましたが、 結果、圧力鍋の方が良いかも！との結論に。。。f^_^;) 来年は圧力鍋でやります。 (1)お肉にオリーブオイルを塗り 香味野菜をまわりにくっつけて ラップで包み、一晩おく。 (2)タコ糸で肉を縛り形を整え、 鍋を強火で熱し油をひき、 表面を軽く焼く。 (3)鍋の底に、 香味野菜とキャベツを敷き詰め、 肉を上に載せ、 蓋をしてじっくり弱火で20～30ふん加熱する。 中心に金串を10秒突… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.fujikana.com%2Fentry%2F2016%2F01%2F05%2F202420" title="元旦ローストビーフ - ふじたかなの&quot;いつも美味しい！もの探し&quot;" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://scontent.cdninstagram.com/hphotos-xfa1/t51.2885-15/s320x320/e35/1516494_717428418393406_1343034100_n.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-05 20:24:20 元旦ローストビーフ rich https://www.fujikana.com/entry/2016/01/05/202420 1.0 100%