sasaki07takefumi05 https://blog.hatena.ne.jp/sasaki07takefumi05/ Taketiyo釣りブログ https://www.fumitiyo.com/ 簡単でシンプルなオススメ調理法 ソデイカを刺身にするなら一回冷凍 ソデイカと根菜のかき揚げ ソデイカの刺身の下処理のポイント 刺身用を小分けして冷凍 まとめ タケチヨ釣りブログへようこそ。 先日、近くの堤防で何やら怪しい大きな影がユラユラと近くを泳いでいたので、その影めがけてエギを投入したところ、パクっと釣れました。 ソデイカを刺身にするなら一回冷凍 イカの刺身といえば、一般的にヤリイカ、アオリイカ、コウイカですが、ソデイカ？しかもデカイ、いやデカすぎ。 約７キロありました。 下処理（アオリイカと同じ）して生で食べてみたら旨味がない。 そこで一晩、冷凍庫で冷凍して、朝起きて、冷蔵庫に入れかえて、理想的な解凍法。（流水、解凍だ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.fumitiyo.com%2Fentry%2F2018%2F12%2F31%2F094032" title="ソデイカの簡単オススメ調理方法 - Taketiyo釣りブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasaki07takefumi05/20190313/20190313125143.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-31 09:40:32 rich https://www.fumitiyo.com/entry/2018/12/31/094032 1.0 100%