sasaki07takefumi05 https://blog.hatena.ne.jp/sasaki07takefumi05/ Taketiyo釣りブログ https://www.fumitiyo.com/ カワハギ釣り 簡単でシンプルなオススメ調理法 堤防釣り タケチヨ釣りブログへようこそ。 8月も終わり、さぁ待ちに待った堤防カワハギの肝パンシーズンが始まりました。 肝パンとは、「カワハギの肝がパンパンに詰まっている意味です。」 初秋からのカワハギは、産卵後の荒食いモード全開で餌を沢山食べて、肝がどんどん大きく成長します。 さて、そんなカワハギの肝を正しく安全に食すには、少しの手間と知識が必要です。 今回は、私の前職の経験を生かして「カワハギの肝醤油の正しい作り方！3倍美味しくなる下処理の豆知識！」についてご紹介させていただきます。 カワハギの肝醤油の正しい作り方 カワハギの肝の正しい下処理 切れ目を入れて水にさらす 肝は湯引きが安全の基本 旨味を閉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.fumitiyo.com%2Fentry%2F2019%2F09%2F03%2F134716" title="カワハギの肝醤油の正しい作り方！3倍美味しくなる下処理の豆知識！ - Taketiyo釣りブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sasaki07takefumi05/20190903/20190903124936.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-03 13:47:16 rich https://www.fumitiyo.com/entry/2019/09/03/134716 1.0 100%