fuzikoblog https://blog.hatena.ne.jp/fuzikoblog/ ふじこお出かけ https://www.fuziko.blog/ パフコレクションにお出かけ〜 パフカフェ3月のイベントは、専属パティシエールの斉木さんによるお菓子作りのデモンストレーションでした。 斉木パティシエールのオリジナル、桜のティラミスと、先輩から教えて貰ったというラズベリーのキャラメル… 参加者は私を含めて７名にスタッフが３名・・・カフェのキッチンで行われます！ まずはイチゴのコンポート作り 煮ないのね！湯煎で作ってました！ 共立てのスポンジ…ジェノワーズも手早く！ 焼きあがったスポンジにいちごのシロップを打ったら… コンポートを乗せ マスカルポーネを合わせたクリームを流します ヘラで表面を整えたら出来上がり！ 意外と簡単！と思いました！ 生キャラメルは煮るだけなので… 型に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.fuziko.blog%2Fentry%2F2022%2F04%2F03%2F230000" title="パフカフェ 3月のイベントは桜のティラミスとラズベリーキャラメルのデモンストレーション！お庭の桜を眺めつつ味わうケーキは最高〜 - ふじこお出かけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fuzikoblog/20220402/20220402180644.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-03 23:00:00 rich https://www.fuziko.blog/entry/2022/04/03/230000 1.0 100%