fuzikoblog https://blog.hatena.ne.jp/fuzikoblog/ ふじこお出かけ https://www.fuziko.blog/ 茂村料理教室にお出かけ〜 ９月の茂村料理教室です！ 今月は重陽の節句と、お月見がテーマとのこと… 日常の食卓と言うよりは、おもてなしのテーブル！ まずは、デザートの黒ごま餡の白玉から説明がありました。 白玉を入れるシロップは、アーモンドミルク！しかも自家製？(ﾟ∀ﾟ) 茂村両先生…なんとも手間の掛かる作業を普通にやっちゃうのです！ 白玉の上に乗せる飾りも自分で作るのね！ なんか凄い！ お月見がテーマですから、丸い料理が多いんだと思います。 里芋饅頭菊花葛あん これも手間がかかってるなぁ〜 里芋を蒸して、練って、鶏肉の種を作って丸めてまた蒸して、更に揚げて、菊花入りの葛あんをかける！ 家で作れるかなぁ？ 続いて、鮭の朴葉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.fuziko.blog%2Fentry%2F2022%2F09%2F28%2F223000" title="９月の茂村料理教室は重陽の節句とお月見がテーマ！丸い料理の数々に目も楽しみました〜 - ふじこお出かけ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fuzikoblog/20220928/20220928212238.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-28 22:30:00 rich https://www.fuziko.blog/entry/2022/09/28/223000 1.0 100%