gohandayori https://blog.hatena.ne.jp/gohandayori/ ごはん便り https://www.gohandayori.com/ 保存の効くもの メインのおかず 我が家のミートソースには干し椎茸がたっぷり入ります。しっかり煮込むのでトマトの酸味も取れて、味わい深くマイルドな美味しさ。冷凍も出来るので、多めに作って小分けして冷凍庫に常備しておくと、忙しい時でもアレンジレシピがパパッと作れて便利です。 材料（4〜5人分） 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 1/4個分（50g〜70g程度） 人参 1/3個分（50g〜70g程度） セロリ 1/2本分（50g〜70g程度） 干し椎茸 3〜4枚分（10g〜12g程度） 赤ワイン 70ml〜100ml 小麦粉 大さじ2 オリーブ油 大さじ2 バター 大さじ1（10g〜12g） トマトピューレ 200g トマトの水煮 4… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gohandayori.com%2Fentry%2Fbolognese" title="我が家のミートソース（ボロネーゼソース） - ごはん便り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohandayori/20231222/20231222115847.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-27 07:44:53 rich https://www.gohandayori.com/entry/bolognese 1.0 100%