gohandayori https://blog.hatena.ne.jp/gohandayori/ ごはん便り https://www.gohandayori.com/ メインのおかず 我が家のクリームシチューは市販のルーを使いません。しつこくないのにクリーミーで深い味わいの秘密は、塩麹に漬け込んだ鶏手羽肉の深い旨みとセロリの風味がシチューに深みを与えるから。体が芯からあったまる、冬のご馳走です。 材料（2人〜3人分） 鶏手羽肉 4〜5本 鶏モモ肉 1/2枚（150g程度） 塩麹 大さじ2〜3 玉ねぎ 1/2個分（100g程度） 人参 1/2本分（100g程度） セロリ 50g〜70g じゃがいも 1個〜2個（200g程度） きのこ類 50g〜70g いんげん 30g〜40g ローリエ（月桂樹の葉）1枚 水 300cc 固形ブイヨン 1個 バター 20g 薄力粉 大さじ2〜3… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gohandayori.com%2Fentry%2Fcreamstew" title="ルーを使わずコクある美味しさ　鶏のクリームシチュー - ごはん便り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohandayori/20221105/20221105211728.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-07 07:34:36 rich https://www.gohandayori.com/entry/creamstew 1.0 100%