gohandayori https://blog.hatena.ne.jp/gohandayori/ ごはん便り https://www.gohandayori.com/ 小さなおかず レンチンしたえのき茸と塩揉みしたきゅうり、千切った大葉と梅だれをさっと和えて作ります。梅と大葉のさっぱり風味にきゅうりの歯ごたえが美味しい、箸休めにぴったりな小さなおかずです。 材料（2人〜3人分） えのきだけ 50g（大きめサイズの1/4パック程度） きゅうり 1本（100g程度） 大葉（青しそ） 3〜5枚 梅干し 15g〜20g（種ごとの重さ） ⭐︎みりん 小さじ2 ⭐︎麺つゆ 小さじ1/2 ⭐︎ごま油 小さじ1/2 ⭐︎鰹節 ひとつまみ程度 作り方 榎茸（えのき茸）は石づきを切り落とし、根本近くはほぐして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし500wの電子レンジで1分前後加熱しておく。 き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gohandayori.com%2Fentry%2Fenokikyuuriumeae" title="えのきときゅうりの梅和え - ごはん便り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohandayori/20240425/20240425205047.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-26 07:25:44 rich https://www.gohandayori.com/entry/enokikyuuriumeae 1.0 100%