gohandayori https://blog.hatena.ne.jp/gohandayori/ ごはん便り https://www.gohandayori.com/ 小さなおかず 季節の野菜と崩した豆腐をお出汁で柔らかく煮て卵でとじた、極ありふれた小さなおかず。暑い季節は冷たく冷やしても美味しいです。材料を順番に入れていくだけで作れるので意外と簡単に作れます。 材料（2人分） 隠元（いんげん） 30g 人参 30g きのこ類 20g〜30g 豆腐 1/2丁（150g） ⭐︎出汁 1カップ（200ml） ⭐︎醤油 小さじ2 ⭐︎みりん 小さじ2 ⭐︎砂糖 小さじ1/2 ⭐︎塩 少々 溶き卵 1個分 作り方 ニンジンは薄めの銀杏切り、いんげんはヘタを切り落とし2cm〜３cm幅にカットしておく。きのこ類は石づきを取り除き小房に分けておく。 鍋にカットしたにんじんと⭐︎印の調味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gohandayori.com%2Fentry%2Fgreenbeanstofutamagotoji" title="インゲンと豆腐の卵とじ - ごはん便り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohandayori/20251007/20251007083653.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-10 08:21:48 rich https://www.gohandayori.com/entry/greenbeanstofutamagotoji 1.0 100%