gohandayori https://blog.hatena.ne.jp/gohandayori/ ごはん便り https://www.gohandayori.com/ メインのおかず とろけるように柔らかい牛すじと肉の旨味をたっぷりと吸った熱々の大根を頬張る至福のひととき‥‥堪えられませんね。丁寧な下ごしらえが美味しさの秘訣です。下茹でした牛すじは冷凍も可能。たっぷり作って冷凍しておけば、おでんやどて焼き、ねぎ焼きなどに大活躍です。 材料（３〜4人分） 牛すじ肉 500g〜600g 大根 400g〜500g 人参 60g〜90g こんにゃく 1/2枚 生姜スライス 3〜4枚 長ネギの青い部分 5cm程度 ⭐︎醤油 大さじ2〜3 ⭐︎酒 大さじ2 ⭐︎みりん 大さじ1 ⭐︎砂糖 大さじ1〜2 ⭐︎和風だしの素 小さじ1/2 作り方 牛すじ肉の下ごしらえをする 大きめの鍋に牛す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gohandayori.com%2Fentry%2Fgyuusuzidaikon" title="牛すじと大根の煮込み - ごはん便り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohandayori/20221101/20221101003854.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-01 08:42:19 rich https://www.gohandayori.com/entry/gyuusuzidaikon 1.0 100%