gohandayori https://blog.hatena.ne.jp/gohandayori/ ごはん便り https://www.gohandayori.com/ 小さなおかず 細い千切りにした長芋を、キンキンに冷やしたお出汁に浸してつるんといただきます。長芋のシャクっとした歯応えと、とろんと軽い粘りが同時に楽しめる、夏バテも吹き飛ぶ夏のご馳走です。 材料（2人分） 長芋 150g〜180g（正味） めんつゆ（2倍濃縮） 30ml 水 120ml 大葉 1〜2枚 茗荷（ミョウガ） 1/2個 おろし生姜 小さじ1〜2 作り方 大葉とミョウガはそれぞれ千切りにし、水にさらして水気を切っておく。 長いもは皮をむき、一番細く切れるスライサーで千切りにする。（スライサーが無い場合は包丁で薄切りにしてから細く切る）切れたら冷蔵庫で冷やしておく。（ぬめりは取らない） めんつゆと水は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gohandayori.com%2Fentry%2Fnagaimosoumen" title="長芋そうめん - ごはん便り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohandayori/20230810/20230810223018.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-08-11 07:14:29 rich https://www.gohandayori.com/entry/nagaimosoumen 1.0 100%