gohandayori https://blog.hatena.ne.jp/gohandayori/ ごはん便り https://www.gohandayori.com/ メインのおかず 豚肉の旨味と味噌風味の煮汁がたっぷり染みこんだ茄子がとろんと美味しい！もう何十年も作り続けてきた一皿です。 材料（２人分） なす 3本〜4本（200g〜300g） 豚肉切り落とし 80g〜100g ピーマン 2個 みょうが 2個 ⭐︎合わせ味噌 大さじ1.5（24g程度） ⭐︎砂糖 大さじ2 ⭐︎酒 大さじ1 ⭐︎みりん 小さじ1 ⭐︎ほんだし 小さじ1/4 すりごま 大さじ1 ごま油 小さじ1〜2 作り方 なすはヘタを切り落とし大きめの乱切りにし、すぐに水に浸ける（あく抜きのため）。ピーマンはタネを取り乱切り、みょうがは縦に4等分にカットし、サッと水に浸けてアクを取っておく。豚肉は大きければ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gohandayori.com%2Fentry%2Fnasupiimanbutamisoitame" title="茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め - ごはん便り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohandayori/20230324/20230324163706.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-06-26 07:31:33 rich https://www.gohandayori.com/entry/nasupiimanbutamisoitame 1.0 100%