gohandayori https://blog.hatena.ne.jp/gohandayori/ ごはん便り https://www.gohandayori.com/ 保存の効くもの 市販の麺つゆも手軽で美味しいですが、手作りのうどん出汁の美味しさは格別です。面倒なようですが、作り方は実は意外と簡単。時間に余裕のある時に是非作ってみてください。作り置きも出来ます。 材料（2人〜3人分） 削り節 30g程度（袋の表示に従ってください） 出汁昆布 5cm程度 水 800ml 酒 大さじ1,5 みりん 大さじ1,5 醤油 大さじ1,5 砂糖 小さじ1,5 塩 小さじ2/3 ※削り節・かつお節のどちらを使っても美味しく作れます。このレシピでは水800mlに対して削り節30gとしていますが、水に対しての割合は削り節・かつお節の袋の表示に従ってください。 作り方 鍋に水と出汁昆布を入れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gohandayori.com%2Fentry%2Fudonsobakaketsuyu" title="うどん・そばのかけつゆ - ごはん便り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gohandayori/20220922/20220922175625.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-30 07:57:48 rich https://www.gohandayori.com/entry/udonsobakaketsuyu 1.0 100%