golfgti05 https://blog.hatena.ne.jp/golfgti05/ LBXとドライブ日記 https://www.golfgti05.com/ #日記 #自動車 #実家 今日は大晦日です。ここ数年は年越しそばはお店に食べに行ったり、生麵を買ってきて食べたりしていましたが、今年は父親が久々に手打ちで作りました。 これまで二八蕎麦（そばが8割）で打っていたのですが、毎回短く切れてしまったりうまく延ばせなかったりで、うどんと比べると難易度が高く、手打ちから離れていたそうです。今年は四六蕎麦と言うのか分かりませんが、そばが6割で手打ちしました。 近所のお店では5割で打っているお店もあり、普通に蕎麦として美味しいので6割なら十分です。 結果として大変美味しいお蕎麦になりました。おつゆも昆布、煮干、干し椎茸を大量に使用して取った濃厚出汁でこれまた美味しかったです。実家はカ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.golfgti05.com%2Fentry%2F2022%2F12%2F31%2F140316" title="年越しそば - LBXとドライブ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/golfgti05/20221231/20221231134812.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-31 14:03:16 rich https://www.golfgti05.com/entry/2022/12/31/140316 1.0 100%