harchel https://blog.hatena.ne.jp/harchel/ 【ブログ】食×Well-being：good food,good life https://www.goodfood-goodlife.info/ 実施履歴 Farm to Table 9月23日、国連の「Food Systems Summit」に合わせ、私たちもオンラインで「わたしたちと、食料システムサミット」を開催しました。 生産者の人手不足を補うための、農薬散布や機械化。それによって生じる土壌汚染やCO2排出量増加。工場からのCO2排出増を減らすための、風力発電の利用。それによって生じる海鳥等の生態系への影響。 あっちを立てればこっちが立たない「トレードオフ」が起こる食の問題。これはまさに、生産・加工・小売り・消費という一連のサプライチェーンの各プロセスで生じている「食料システムの問題」と言えます。国連のFood Systems Summitは、その問題を、関係者すべて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.goodfood-goodlife.info%2Fentry%2F2021%2F09%2F25%2F120628" title="オンラインイベント「わたしたちと、食料システムサミット」実施を通じて。 - 【ブログ】食×Well-being：good food,good life" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/harchel/20210925/20210925115858.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-25 12:06:28 rich https://www.goodfood-goodlife.info/entry/2021/09/25/120628 1.0 100%