kab-log https://blog.hatena.ne.jp/kab-log/ ゴーシ先生のSNSでは書けない話 https://www.goshisato1973.info/ グルメ 糸島ぐらし ゴーシ先生流の簡単燻製の作り方を紹介します。 キッチンのガスコンロと中華鍋と網を使って作るような方法もありますが部屋が煙たくなるので私は屋外でやります。 それでも体中が煙たくなります。これが燻製の力です。この煙の力のおかげで保存食になるのです。 ＜準備物＞・カセットコンロ・火おこし鍋・簡易燻製器（ナフコで3000円くらい）→コチラ・スモーク用チップ I 使い込んでいますがカセットコンロと火おこし鍋。この火おこし鍋にチップ（サクラ等）を入れます。 で、簡易燻製器をかぶせ（底面は使いません）上部の網の部分に食材を乗せ、蓋をしカセットコンロの火を付け火を調節します。 ちなみに燻製には熱燻法と温燻法と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.goshisato1973.info%2Fentry%2F2015%2F07%2F21%2F000000" title="ゴーシ先生流の簡単燻製の作り方 - ゴーシ先生のSNSでは書けない話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kab-log/20150721/20150721062324.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-07-21 00:00:00 rich https://www.goshisato1973.info/entry/2015/07/21/000000 1.0 100%