kab-log https://blog.hatena.ne.jp/kab-log/ ゴーシ先生のSNSでは書けない話 https://www.goshisato1973.info/ 農業 グルメ 昨日のBBQ。 黒毛和牛を育てている牧場なので黒毛和牛一択かと思ったらそんなことはありません。 大学の研究施設ですからインターナショナルで、ワールド・ワイドでグローバルなのです。 右からオーストラリア産牛の肩ロースデンマーク産豚のバラアメリカ産牛のカルビで、一番左が国産和牛のリブロース（カブリ）。 実は、昨年の実習のBBQは和牛がなかったので「これほど和牛の勉強して…！」と突っ込んだたら今年は、和牛を加えてくれました。 で、食べ比べた結論。 オーストラリア産牛の肩ロースが個人的には一番うまかった。 もう牛肉は外国産でいい。農業経済学者としてありえない言葉ですが（笑） 和牛は脂が多すぎる。 一瞬… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.goshisato1973.info%2Fentry%2F2019%2F06%2F07%2F164759" title="牛肉は外国産でいい（笑） - ゴーシ先生のSNSでは書けない話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kab-log/20190606/20190606134532.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-07 16:47:59 rich https://www.goshisato1973.info/entry/2019/06/07/164759 1.0 100%