kab-log https://blog.hatena.ne.jp/kab-log/ ゴーシ先生のSNSでは書けない話 https://www.goshisato1973.info/ ゴーシ飯 ３月から飲みに行っていないので急に、居酒屋の手羽先が食べたくなりました。 『世界の山ちゃん』とか『風来坊』とか『金の手羽先』とか『とめ手羽』とかあんなやつ。 ゴーシ先生流。 ①レンジでチンし、中まで火を通します。②少量の油で低温でじっくり揚げます。③鶏皮から油が出てきて自分の脂で自分が揚げられる感じ。④周りがカリカリになるまで、シッカリ揚げます。⑤砂糖、料理酒、醤油、コショウ（ペッパー）を回しかけ絡めます。 本当は、この倍の量作ってますが撮影用にもりつけ。 われながら本当に美味しかったですとらじろうが、バクバク食べました。 以前に比べて、うまくなった↓ www.goshisato1973.in… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.goshisato1973.info%2Fentry%2F2020%2F07%2F17%2F170000" title="今日のゴーシ飯：手羽先の唐揚げ - ゴーシ先生のSNSでは書けない話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kab-log/20200716/20200716181537.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-17 17:00:00 rich https://www.goshisato1973.info/entry/2020/07/17/170000 1.0 100%