kab-log https://blog.hatena.ne.jp/kab-log/ ゴーシ先生のSNSでは書けない話 https://www.goshisato1973.info/ ゴーシ飯 魚・漁業 糸島ぐらし おとちゃんが釣った70cmのマゴチ。 ヌメヌメしているしヒレは尖っているしクエ系と同じゴーシ先生がいちばん苦手なタイプ。 でも、youtube見てさばき方を教えてもらいました。 まず、ヒレをハサミで切ってウロコを落とします。で、肛門あたりでぶった切る。 頭をおとし内蔵を取り出します。 肛門以下の身は５枚おろしに。 アラや卵は煮付けに。 骨は出汁をとって黄金スープに。 身は刺し身にしたらアホみたいに美味しくておとちゃん、とらちゃんが一瞬で完食。 あ、今日のメインはマゴチではなくキスやった（笑） キスは背開きにして骨をを取ります。 それを天ぷらに。 ふわふわで最高に美味しい。 当然、一瞬でなくなり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.goshisato1973.info%2Fentry%2F2021%2F05%2F04%2F191211" title="今日のゴーシ飯は魚づくし！ - ゴーシ先生のSNSでは書けない話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kab-log/20210504/20210504103311.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-04 19:12:11 rich https://www.goshisato1973.info/entry/2021/05/04/191211 1.0 100%