kab-log https://blog.hatena.ne.jp/kab-log/ ゴーシ先生のSNSでは書けない話 https://www.goshisato1973.info/ ゴーシ飯 糸島ぐらし 夏フグと呼ばれるほど美味しいマゴチ。 しかし、例えば、夫が釣って帰ってきてヨメに「捌いて」とか言ったら間違いなくキレられる魚、上位。 そんな巨大マゴチをお隣さんからいただきました。しかも生きたまま。 小学校から帰ってきたトラが一言。「マゴチやん～ Tさんにもらったと～？ パパ～刺し身にして～」 お前、それデフォか…スゲエな。。。 まずはシメます。（あばれるので外の流しで） キッチンばさみでヒレをすべて取りウロコを取ります。 次に・身（肛門以下の部分をブツ切りにし）・頭（をはずし）・腹（から）・カマの部分に分けます。 身は３枚に。（写真撮ってない） 腹も骨を切りながら３枚に。 この両サイドが難し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.goshisato1973.info%2Fentry%2F2021%2F10%2F27%2F184739" title="ゴーシ先生、マゴチも捌けるってよ！ - ゴーシ先生のSNSでは書けない話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kab-log/20211027/20211027172816.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-27 18:47:39 rich https://www.goshisato1973.info/entry/2021/10/27/184739 1.0 100%