kab-log https://blog.hatena.ne.jp/kab-log/ ゴーシ先生のSNSでは書けない話 https://www.goshisato1973.info/ ジビエ 2/19（日）は鳥飼神社で「福マルシェ」。 tracksでシシ汁を振舞うということで江口君からお手伝いの依頼。 8:15、現地着。 到着時には、まだ昨晩からの雨が降り続いていて足場も水たまり。準備もままなりません。 しかも、焼き場とシシ汁の２か所設営。 足場の水たまりの水をくんだり看板を書いたりできることを探してやりなんとか9時過ぎには準備が整いました。 9:30に保健所の検査を済ませいざ、調理開始。 まず、大鍋で大量の猪のコマ肉を炒める。 大量すぎて握力がなくなり（ふるまいの）最後には、手がつり出すほど。 肉に火が通ったら野菜等を投入し水を入れ（20L、20kg以上）料理酒、出汁等を入れ火を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.goshisato1973.info%2Fentry%2F2023%2F02%2F19%2F123000" title="シシ汁200杯、ふるまいっ！ - ゴーシ先生のSNSでは書けない話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kab-log/20230219/20230219101254.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-19 12:30:00 rich https://www.goshisato1973.info/entry/2023/02/19/123000 1.0 100%