gunjix https://blog.hatena.ne.jp/gunjix/ ノーネクタイのMy Way https://www.gunjix.com/ 魚介類にひそむ寄生虫「アニサキス」による食中毒被害が相次いでいる。胃を突き刺すように侵入し、下腹部の激しい痛みや嘔吐を引き起こすとされる。この食中毒を防ぐため、創業以来30年以上に渡り、アニサキスと戦い続けてきた水産加工会社社長が、試行錯誤を重ねた末に、昨年6月、切り身に高圧電流を瞬間的に流してアニサキスを殺虫する画期的な装置を開発した。福岡市の水産加工メーカー、ジャパンシーフーズの井上陽一社長（⬆上写真右）がその人だ。アニサキスは、サバやアジのほか、サンマ、カツオ、イワシ、サケ、イカなどの魚介類に寄生。白色で少し太い糸のような見た目をし（⬆上写真左）、長さは2～3センチ、幅は0.5～1ミリと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gunjix.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F18%2F212431" title="朗報！刺し身の寄生虫を高圧電流で殺虫するアイデア社長。 - ノーネクタイのMy Way" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gunjix/20220617/20220617214516.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-18 21:24:31 rich https://www.gunjix.com/entry/2022/06/18/212431 1.0 100%