make_usagi https://blog.hatena.ne.jp/make_usagi/ ぐわぐわ団 https://www.gw2.biz/ 美味しいの話題 イトーヨーカドーでゴーヤが１本100円で売っていました。ようやく、ゴーヤのさっぱり漬けを作る時期が来たようです。 まずは、しっかりとわたを取ります。スプーンを使って、ざっくりと。 ゴーヤを切ります。ゴーヤと言えばこの形しかないでしょう。縦に半分に切ってから、１、２ミリぐらいの薄さに切ります。重ねて切れば時間短縮。 切れたら、つぎは茹でます。たっぷりのお湯に少しだけ塩を入れましょう。私は面倒なのでフライパンを使います。茹で時間は１〜２分でかまいません。 熱々のまま、容器に入れてしまいます。私が使ってるのはジップロック。 今回は「創味のつゆ」を使いますが、なければ「そうめんつゆ」でも大丈夫。 つゆ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gw2.biz%2Fentry%2F2016%2F08%2F14%2F110424" title="ゴーヤのさっぱり漬け - ぐわぐわ団" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak2.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/make_usagi/20010324/20010324153310.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-14 11:04:24 rich https://www.gw2.biz/entry/2016/08/14/110424 1.0 100%