make_usagi https://blog.hatena.ne.jp/make_usagi/ ぐわぐわ団 https://www.gw2.biz/ 美味しいの話題 最近はご家庭でも簡単に作ることのできるグラタン。フランス料理か何かと思われている方が多いですが、あれは立派な和食です。もともとは「愚螺丹」と書き、古くは万葉集において「愚螺丹美味、滋養有り」と歌われていたぐらいです。令和という元号は万葉集から引用されたという話ですが、実は愚螺丹も日本の最古の料理としての威厳復活のために元号にしてはどうかという意見もあったほどです。 作り方は万葉集の時代も今もあまり変わることはなく、ハウスのグラタンの素を使って作るのが慣わしとなっています。本格的に作るのであれば、小麦粉、牛乳、バターをなんやかんやしてホワイトソースを作り、マカロニやら何やらをなんやかんやして、チ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.gw2.biz%2Fentry%2F2021%2F02%2F22%2F180000" title="愚螺丹 - ぐわぐわ団" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/make_usagi/20210221/20210221184051.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-22 18:00:00 rich https://www.gw2.biz/entry/2021/02/22/180000 1.0 100%