a31017 https://blog.hatena.ne.jp/a31017/ 滋味日日・・はなぱんだ　の「いいこと ”お福わけ”」 https://www.hanapanda.com/ つくりおき グルテンフリー料理レシピ だけ煮 魚料理 ケチャップで味付けするのをやめてみると、お料理はとても簡単になります。 味が決まりやすくなるのです。 味がクリアになるのです。 素材のうまみがよくわかるのです。 なぜ？ それは、ケチャップ自体がすでに”味付けされたトマトピューレ”だからです。 中途半端な味がついているので、料理を作るとき、そこに砂糖や塩や酢を足して味を決めようとすると、なんだかぼんやりした味を行き来するばかりで、コレというおいしさにたどり着けなくなるのです。 トマトケチャップの袋の裏の表示を見てみてください。 原材料：トマト、醸造酢、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、たまねぎ、香辛料 カゴメもデルモンテもこのような中身です。 すで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hanapanda.com%2Fentry%2F2017%2F01%2F07%2F145320" title="ケチャップをやめると・・・エビの甘酢煮 - 滋味日日・・はなぱんだ　の「いいこと ”お福わけ”」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/a31017/20170107/20170107125257.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-07 14:53:20 rich https://www.hanapanda.com/entry/2017/01/07/145320 1.0 100%