a31017 https://blog.hatena.ne.jp/a31017/ 滋味日日・・はなぱんだ　の「いいこと ”お福わけ”」 https://www.hanapanda.com/ 野菜料理 かわいい料理 レンコンは、直球で”アート”な野菜です。 この頃、かなりひろくアミューズ（amuse)流行り。 もともとは、食前酒にそえて、趣向をこらしたおつまみだったアミューズ＝たのしませるもの。 けれど、いま、お店が競って趣向をこらしています。 客にとっても、食事の最初に、お店の技巧やセンスがうかがえるいわばお店の名刺みたいなもの をいただくことで、これからはじまる食事への期待がいやがおうにも高まりますね。 最近は食事の最初にだされるアミューズだけじゃなくて、お料理のどれもが装飾的になっているのはすごいですよね。 ブームが過熱気味？ その装飾をこらした盛り付けは、生け花のようで、お花畑のようで・・・・ お… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hanapanda.com%2Fentry%2F2017%2F02%2F18%2F172337" title="レンコン　アートサラダ - 滋味日日・・はなぱんだ　の「いいこと ”お福わけ”」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/a31017/20170218/20170218152356.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-18 17:23:37 rich https://www.hanapanda.com/entry/2017/02/18/172337 1.0 100%