happousyumi https://blog.hatena.ne.jp/happousyumi/ 八方趣味人 https://www.happousyumi.com/ 釣り 燻製 ワカサギ 母「あんた、ワカサギをいつまで冷凍庫に入れとく気？」 来ました。 いずれ来ると思ってました。 どうも、八幡です。 以前、こんな記事を書きました。 www.happousyumi.com いずれワカサギを燻製にするために、保存しておく方法を記事にしました。 保存がきくからって、冷凍庫を占領しすぎました。 母親からのプレッシャーです。 そろそろやらないと家庭的にヤバそうです。 よし、やってしまおう。 ワカサギ燻製作成手順一覧 １、ワカサギ解凍 ２、ソミュール液作成 ３、ソミュール液漬け込み ４、流水での塩抜き ５、乾燥（陰干しor冷蔵庫） ６、燻製！！ ワカサギ燻製作成手順一覧 ワカサギ解凍 ソミ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.happousyumi.com%2Fentry%2Fwakasagikunsei" title="ワカサギ燻製のレシピ公開　作る過程も楽しもう　 - 八方趣味人" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/happousyumi/20190604/20190604181613.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-06 00:00:00 rich https://www.happousyumi.com/entry/wakasagikunsei 1.0 100%