yukimegri https://blog.hatena.ne.jp/yukimegri/ 晴れの国から旅まち巡り https://www.harenokunikara.net/ 暮らし エスニック料理 外出を控え、お家にいる時間を楽しめないものかと、いろいろな小麦粉料理に挑戦してみることにしました。先日作ったのは、花巻（hua1juan3/フワジュアン）。花巻というと多くの方は岩手県の地名を想い浮かべるかもしれませんね。 花巻はマントウ（饅頭）と呼ばれる、中国の蒸しパンの一種です。肉まんの皮の部分といえば想像がつくでしょうか。 中国、特に北京など北方地方では定番の朝ご飯。おかずと一緒に主食として食べたり、何かを挟んだりしてみても。 参考にしたのは、キューピー3分クッキングのページ。ウーウェンさんのレシピです。中国の小麦粉料理といえば、ウーウェンさんというぐらい、個人的に信頼を寄せている料理家… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.harenokunikara.net%2Fentry%2Fhuajuan" title="手作り花巻。ふわふわな中国の蒸しパン - 晴れの国から旅まち巡り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yukimegri/20200401/20200401015037.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-01 07:00:00 rich https://www.harenokunikara.net/entry/huajuan 1.0 100%