haruirosoleil https://blog.hatena.ne.jp/haruirosoleil/ 春色ソレイユ https://www.haruirosoleil.com/ 買ったもの お菓子作りで温度管理が必要になった時には、赤いアルコールの入っているガラスの温度計を使っています。確か買ったのは今から１０年以上前、お菓子の材料店で買ったと記憶しています。温度計の形は、まさに理科の実験で使うようなものです。これを使ってプリンを蒸す時の温度管理をしたり、アングレーズソースのとろみが付く温度を確かめたりしていました。 溶液の温度を測る時には、混ぜながら行わないと温度差ができてしまい、正確に測れなくなってしまいます。そこで温度計でくるくる混ぜるのですが、ガラス製なので運悪く鍋の壁面に当ててしまうと割れてしまいます。ですので常に気を使いながら丁寧に扱わなければなりません。意外にこの作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.haruirosoleil.com%2Fentry%2F2017%2F12%2F31%2F205652" title="「デジタル温度計」を買いました。割れないのでマドラーとして荒っぽく使えます - 春色ソレイユ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/haruirosoleil/20171231/20171231200441.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-31 20:56:52 rich https://www.haruirosoleil.com/entry/2017/12/31/205652 1.0 100%