haruirosoleil https://blog.hatena.ne.jp/haruirosoleil/ 春色ソレイユ https://www.haruirosoleil.com/ 料理のレシピ お菓子の中で私はチーズケーキが好きです。ショートケーキのように甘過ぎず、口当たりの良い滑らかな食感が気に入っています。 チーズケーキの種類にはレア・スフレ・ベイクドタイプがあります。レアはゼラチンで固めたもので、スフレは泡立てた卵白とチーズを混ぜて焼いたものです。最後のベイクドタイプはそれぞれの材料を混ぜて焼くので水分が飛び、濃厚な味になるのが特徴です。 前回はゼラチンを使って固めるレアチーズケーキを作りました。これはこれで美味しいのですが、もっと生地の詰まった重めのチーズケーキも食べたくなります。そこで今回はベイクドチーズケーキを作ってみました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.haruirosoleil.com%2Fentry%2F2018%2F03%2F14%2F211711" title="酸味が爽やかなベイクドチーズケーキ。焼き加減が少し難しいかもしれません - 春色ソレイユ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/haruirosoleil/20180304/20180304211324.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-14 21:17:11 rich https://www.haruirosoleil.com/entry/2018/03/14/211711 1.0 100%