followyourwishingheart https://blog.hatena.ne.jp/followyourwishingheart/ 品川区立日野学園 PTA https://www.hinogakuenpta.org/ 6月28日は第一回家庭教育学級「学校給食試食会と質問会」が開催され、約50名の保護者が参加しました。 前半は日野学園で栄養士をされている竹内先生による給食に関する講演会だったのですが、そこには知られざる驚きのこだわりと工夫と愛がたくさん込められていました。 まず、給食の準備はなんと朝7時前の食材の納品立会いと検品からスタート！ 約1000食分を12名で調理しているそうで、作業効率も卵割り作業を一つとっても、殻が入らないように確認しつつ2-3秒に1個のスピードで割っているのだとか😂 「手作り」のこだわりレベルも極力添加物を使わないのは勿論、減塩まで配慮してしっかりと出汁を取るところから始まり、カ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hinogakuenpta.org%2Fentry%2F2024%2F07%2F05%2F133240" title="知られざる給食のこだわりと工夫と愛！「学校給食試食会」 - 品川区立日野学園 PTA" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/followyourwishingheart/20240705/20240705134529.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-05 13:32:40 rich https://www.hinogakuenpta.org/entry/2024/07/05/133240 1.0 100%