hinokazu3z https://blog.hatena.ne.jp/hinokazu3z/ スリーゼットブログ https://www.hinokazuzzz.work/ おうちごはん グルメ ライフスタイル レシピ 料理 まだまだ「パン粉」が残っています そろそろ使い切りたいです よって、かつを大量に作ります しかし、食べきれないしかつを冷凍したとして 食べる時にレンチンすると、ベタベタになったり固くなったりします よって、揚げずに生地のまま冷凍保存することにしました。 材料 ・バッター液 大量 ・エビ 処理済 ・白身魚 同上 ・鶏もも肉 同上 ・レンコン 個人的な好み 大量 調理開始 まずはバッター液を大量に作ります 小麦粉と水とな～ま～た～ま～ご～を混ぜるだけです この時に最初に水が多すぎると、永遠に小麦粉を 足さなくてはならなくなるので、加減を見ながら 水を増やしていく作戦が良いです 又、一気にシャカシャ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hinokazuzzz.work%2Fentry%2F20240928%2F1727521200" title="冷凍保存用に「かつの生地」を大量に作りました - スリーゼットブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hinokazu3z/20240928/20240928025039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-28 20:00:00 rich https://www.hinokazuzzz.work/entry/20240928/1727521200 1.0 100%