rameninngenn https://blog.hatena.ne.jp/rameninngenn/ #ほぼにちらーめん https://www.hobonichi-ramen.com/ MISC MISC-ラーメン関連銘柄ウォッチ家 MISC-戦えラーメンマン RAMEN 《格安ラーメン、細る「うまみ」ハイデイ日高も成長鈍化》という記事に思ったこと。 昨年（2017年）末、ボクは上述の日本経済新聞の記事を読んだ。「ハイデイ日高が26日発表した2017年３～11月期決算は営業最高益こそ確保したが、伸びは微増にとどまった」ことをもって「格安ラーメン市場が消耗戦の様相を帯びてきた」と言う。なるほど今更感である。 先にボクの持論を言っておくとハイデイ日高の日高屋と幸楽苑ＨＤの幸楽苑の薄利多売ラーメン戦争は大分以前に終焉していた認識でいる。軍配という意味では幸楽苑ＨＤの幸楽苑の指ポチャ異物混入事件という自滅でハイデイ日高の日高屋にあがったという結果だったとボクは思っている。 薄利多売ラーメンにウマみがないことについてはとっくの昔にハイデイ日高の日高屋も幸楽苑ＨＤの幸楽苑も気づいているのである。だからハイデイ日高の日高屋はすでにラーメン店ではない「ちょい飲み屋」であり、幸楽苑ＨＤは指ポチャラーメンという異物混入事件の幕引きを西からいきなりステーキにジョジョになることによって解決を図ろうとしているのだ((幸楽苑ＨＤに関しては「幸楽苑ホールディングスはステーキ店への転換で生き残りを図る。」という日本経済新聞の意見はそういう意味ではゴモットモだ))。 と、いうわけでハイデイ日高および幸楽苑ＨＤの業績をみるとき、ボクはハイデイ日高はちょい飲み屋、幸楽苑ＨＤはいきなりステーキという視点でみるようにしている。決して格安ラーメンという視点では見ない。そういう目で見ていると各々の業績を見誤るからである。 以降、日本経済新聞の記事を引用して現在のボクの見解を付記しておきたいと思う。モチロン、ボクの考えが１００％正しいなんてことはない。後でボクの見解がシャープだったか、はたまたナンだかよくわからんムニャムニャだったかコウカイするために書いておくものだ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hobonichi-ramen.com%2Fentry%2Fhidayhidaka-kourakuen-ringerhut-stockprice-watcher-20180104" title="《格安ラーメン、細る「うまみ」ハイデイ日高も成長鈍化》という記事に思ったこと。 - #ほぼにちらーめん" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/garage-kid/20180103/20180103195437.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-04 21:00:00 rich https://www.hobonichi-ramen.com/entry/hidayhidaka-kourakuen-ringerhut-stockprice-watcher-20180104 1.0 100%