snowcrystal2000 https://blog.hatena.ne.jp/snowcrystal2000/ 北海道のだいどころ。 https://www.hokkaido-daidokoro.com/ 北海道の農産物 ウドをすぐ使わない場合の保存方法 ウドの下処理の方法 葉の部分 茎の部分 皮の部分 ウドの基本の食べ方 葉の部分は天ぷらで 茎の部分は酢味噌和えで 皮の部分はきんぴらで まとめ 北海道産の「ウド」はちょうど今頃が旬です。 苦みと香りがよくて大好きな山菜です。 最近は野生のウドがあまりとれなくなってきた、と聞きます。 このウドは産直で買ってきました。 ウドのすごいところは、皮も茎も葉もすべて無駄なく食べられるところ。 しっかりぜんぶいただきます。 ウドをすぐ使わない場合の保存方法 水洗いをしないでそのまま新聞紙に包んで風通しのよいところか、冷蔵庫の野菜室に根元を下にして立てかけるように置いておき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hokkaido-daidokoro.com%2Fentry%2F2019%2F05%2F20%2F152015" title="北海道産のウドは今が旬。下処理の仕方と基本の食べ方。 - 北海道のだいどころ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/snowcrystal2000/20190520/20190520151307.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-20 15:20:15 rich https://www.hokkaido-daidokoro.com/entry/2019/05/20/152015 1.0 100%