snowcrystal2000 https://blog.hatena.ne.jp/snowcrystal2000/ 北海道のだいどころ。 https://www.hokkaido-daidokoro.com/ レシピ・パン/スイーツ １２月に入り、とうとう根雪になった北海道です。 ここから約４ヵ月。 またまた雪の生活が始まります。 道も狭くなる、結果道路も混みあう、除雪作業、滑る、寒い… あ～～～やっぱり北海道の冬は大変ですね(´；ω；`) 嫌なところをあげるときりがありませんので、冬は冬で楽しみたいと思います… そんな寒い中でもいいことも。 夏には調節が難しかったベーグルなのですが、冬はつくりやすいんです！！ 夏はあっという間に発酵がすすんでしまい、生地の扱いには苦労しました。 ↓↓↓失敗談です www.hokkaido-daidokoro.com 夏に失敗してから、なんとなく面倒になっていたのですが… やっと時間ができ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hokkaido-daidokoro.com%2Fentry%2Ffuyu%2Fbagel%2Fsesame%2Fraisins%2Fwalnuts" title="冬のベーグルづくり🥯 - 北海道のだいどころ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/snowcrystal2000/20241207/20241207183331.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-07 20:01:00 rich https://www.hokkaido-daidokoro.com/entry/fuyu/bagel/sesame/raisins/walnuts 1.0 100%