snowcrystal2000 https://blog.hatena.ne.jp/snowcrystal2000/ 北海道のだいどころ。 https://www.hokkaido-daidokoro.com/ つくりおき レシピ・野菜 この時期になるとあちこちの家庭で大根を干してある様子を目にします。 お店に行くと漬物用の大根が10本セットで売っていたり。 保存食とは言え、さすがにそこまで食べきれないので、二本だけ買ってきました。 この大根でつくるのは『無限大根』。 甘酸っぱさがやみつきになって、箸が止まらなくなる『無限大根』です♥ 簡単なのでつくっておくと箸休めにいいですよ。 干すのはちょっと手間かと思うのですが… こんな風に、100均で買ってきた干し網に大根を入れて、手軽に干しています。 でも干して水分を飛ばしてあげた大根は、しっかりと味が入るので、美味しい漬物になります。 保存性も増しますし。 放置で大丈夫ですので、ぜ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hokkaido-daidokoro.com%2Fentry%2Fhoshidaikon%2Ftukemono%2Fmugendaikon" title="干して旨味アップ♥甘酸っぱさがやみつきになる『無限大根』 - 北海道のだいどころ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/snowcrystal2000/20221114/20221114105956.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-14 20:02:00 rich https://www.hokkaido-daidokoro.com/entry/hoshidaikon/tukemono/mugendaikon 1.0 100%