homare-temujin https://blog.hatena.ne.jp/homare-temujin/ 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～ https://www.homarecipe.com/ 副菜 明けまして、おめでとうございます 今年も見てくれてありがとう！ 年始めはこの変なヤツ、これ里芋なんですよ。 これが旨いんだナ。 八つ頭 煮ると粘りが少なく、ほくほくした食感は里芋が苦手な方も食べられると思います。 流通量が少なく里芋としては高価です。末広がりの八、人の頭に立つように、芽出たいなどの意味で関西では縁起物として、おせちの定番です 八つ頭の煮もの 材料（4人分） 八つ頭 600g だし汁 1と1/4カップ きび砂糖 大さじ2と1/2 醤油 大さじ1と1/2 柚子の皮 敵量 スポンサーリンク 作り方 ①八つ頭を幾つかに切り分けて皮を剥く。（かなり剥きにくく、時間がかかる。面取りしようと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.homarecipe.com%2Fentry%2F2014%2F01%2F01%2F000039" title="これ、なぁに？の里芋、八つ頭（ヤツガシラ）のレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/homare-temujin/20131230/20131230210504.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-01-01 00:00:39 rich https://www.homarecipe.com/entry/2014/01/01/000039 1.0 100%