Meshi2_IB https://blog.hatena.ne.jp/Meshi2_IB/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 和食その他 カップラーメン レシピ 料理解析 吉田いつし あのスープの味を再現してみたら……意外な結果に驚愕!? ちょっと前に夫婦で京都旅行に出かけていたときのことです。京都のおばんざい等を出すお店で料理とお酒を堪能して、その後にふと思ったのです。「あの料理ってすっごい美味しかったけど、日清カップヌードルのスープに味が似てない？ いや、似てるよね？」と。 妻には「はあ？ ……似てないとおもうけどなぁ……」と言われましたが……。 「あの料理」とは若狭かれいの一夜干しを最初は刺身で、次に焼き物で、そして最後に残った骨を炙ってお吸い物に仕上げた料理。そのお吸い物のコトです。 京都の町家造りの、風情のある渋〜いお店の、その料理を取っ捕まえて「カップヌードル」… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2F15080715" title="カップヌードルしょうゆ味の「あのスープ」の味、完全再現にトライ【料理解析】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_IB/20150810/20150810124549.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-28 17:11:14 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/15080715 1.0 100%