naruse_e https://blog.hatena.ne.jp/naruse_e/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 魚介・海鮮料理 漬け レシピ 中村直人 刺身って閉店前やまとめて買うと安くなったりするので、つい買ってしまいがちじゃないですか。勢いで買ってしまったものの、けっこうな量の刺身を消費するのはなかなか大変なんですよね……。そんなときにオススメしたいのが「漬け」。 漬けにしておくと日持ちもするし、アレンジ次第で味のレパートリーも広がります。 ただ、「漬け」と聞くと「マグロの漬け」や「カツオの漬け」を思い浮かべる人が多いはず。ですが、マグロなどの赤身の魚以外でもいろんな魚を漬けにしてみるとおいしく食べられます。むしろ、魚の脂がほどよくまろやかになり、漬けの方が好きという人も。 ……というわけで、魚の漬けを作ってみました。 まずは魚をチョイス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2F15100614" title="マグロやカツオ以外もオススメ！ 魚の「漬け」を作ってみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_IB/20151019/20151019201730.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-20 13:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/15100614 1.0 100%