edajun https://blog.hatena.ne.jp/edajun/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 創作料理 みょうが レシピ エダジュン レシピブログ こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今年は特に雨のジメジメが続く毎日ですので、今回はさっぱりした料理を紹介します。夏の時期に安く手に入る、みょうがを使った「香味ダレ」です。1パックで2～3本入っているみょうがを、余すことなく使い切りますよ。 この香味ダレ、今回は鶏むね肉と合わせましたが、冷奴にかけたり、ぶっかけそうめんなど冷たい麺のタレに使ったりと夏めしに大活躍。まさしく“神ダレ”です。 エダジュンの「鶏むね肉のみょうが香味ダレ」 【材料】（1～2人分） みょうが（みじん切り） 1パック（2～3本） 鶏むね肉（300g） 塩、砂糖 各小さじ1/4 （A） いりごま（白） 小さじ1 ごま油… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2F20190716%2F1563265800" title="刻んで混ぜるだけ、役立ちすぎる“神ダレ”にしてみょうがを消費。「鶏むね肉のみょうが香味ダレ」【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/edajun/20190712/20190712141152.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-16 17:30:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/20190716/1563265800 1.0 100%