Meshi2_Writer https://blog.hatena.ne.jp/Meshi2_Writer/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 韓国料理 コチュマヨ レシピ 白央篤司 「コチュマヨ」の作り方は簡単 コチュジャンとマヨネーズを使った、おいしーいタレがあるんです！ いろんな料理に実によく合うんですよ。 考案者で料理家の服部志真さんに、その作り方と活用ポイントを早速教えてもらいましょう。 ちなみにコチュジャンは朝鮮半島で使われてきた調味料で、もち米麹と唐辛子、塩や麦芽などを加えて発酵させたもの。まろやかな辛さが特徴です。ビビンパについてくるの、見たことある人も多いのでは？ 【コチュマヨソース レシピ】 作りやすい分量 コチュジャン 小さじ２ マヨネーズ 小さじ２ ディジョンマスタード 小さじ１ はちみつ 小さじ１～２ ※はちみつの甘さで調整 うすくち醤油 小さじ2… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fatsushi-hakuo%2F16-00194" title="コチュジャン＋マヨネーズの「コチュマヨ」ソースが万能過ぎる - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_Writer/20161004/20161004043212.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-31 07:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/atsushi-hakuo/16-00194 1.0 100%