balinekoyuki https://blog.hatena.ne.jp/balinekoyuki/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 大阪 カレー ラム レシピ バリ猫ゆっきー レシピブログ こんにちは！ スパイスコーディネーターマスターのバリ猫ゆっきーです。 スーパーなどで手に入る、ジンギスカン用の生ラム肉をたっぷり使ったスパイス料理。 www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、ラム肉特有の強い香りやクセをホールスパイスでやわらげ、うま味を引き出した「ラムなすカレー」です。なす（今の季節なら秋なすが旬ですね）と合わせて、やわらかく仕上げたラム肉を存分にいただきましょう。 なすはカレーと一緒に煮込んでもいいですが、今回はターメリックで色よく「黄金焼き」にしてトッピングしました。 バリ猫ゆっきーの「ラムなすカレー」 材料（2人分） ラム肉（ジンギスカン用スライス。味付けさ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fbalinekoyuki%2F2021-00436" title="ラム肉好きに食べてほしい、スパイスたっぷり「ラムなすカレー」をフライパンで作るレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/balinekoyuki/20210930/20210930141221.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-01 18:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/balinekoyuki/2021-00436 1.0 100%