bbhotstp https://blog.hatena.ne.jp/bbhotstp/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 新潟 丼もの ブリカツ丼 食リポ 新潟ラーメン Pickup 新潟県の中でも、「佐渡」はお魚がおいしい島として知られています。 今回はそんな佐渡のご当地グルメご紹介したいと思います。 訪れたお店はこちら！ 「味彩」です。 解放感があり落ち着いた雰囲気のレストラン。 ご当地グルメの一品に使われる食材は…… ブリ！ そして佐渡産コシヒカリから作られる米粉。 佐渡産焼きアゴ。 米粉をまとったブリを油で揚げます。 カリカリに揚がったブリを、焼きアゴ出汁を使った特製の醤油ダレにくぐらせます。 出来上がり！ ▲ブリカツ丼（1,200円） 「佐渡天然ブリカツ丼」と書かれた旗状のつまようじが刺さります。 カリッカリに揚がったブリカツ！ 割ると…… カリカリ、ホックホクの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fbbshin%2F18-00009" title="佐渡名物「ブリカツ丼」が楽しめるお店「味彩」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bbhotstp/20180422/20180422231522.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-27 17:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/bbshin/18-00009 1.0 100%