Meshi2_IB https://blog.hatena.ne.jp/Meshi2_IB/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 大阪 うなぎ・あなご うなぎつり やってみた スズキナオ 東京から大阪へ引っ越し、関東と関西の食文化の違いを感じつつ日々暮らしているのだが、こと「うなぎ」については大きな文化の違いがあると聞いている。 “聞いている”というのは、恥ずかしながら貧乏暮らしでなかなかうなぎを食べる機会がないからなのだが、関西ではうなぎと一緒に食べるご飯を「まむし丼」と呼ぶそうで、知らずに「まむし」と聞いた人はヘビの「マムシ」と勘違いして面食らうという。 「まむし」の語源には諸説あり、うなぎをご飯の下に敷いて蒸すことから「間蒸し（まむし）」と呼ばれるようになったとか、うなぎの上に白飯をまぶすことから「まぶし」が「まむし」へ変化したとか、正確なことは分かっていないそうだ。いず… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fchimidoro%2F16-00005" title="1発で釣れば1,200円で絶品の蒲焼が！ 日本橋「うなぎつり」の店に行ってみた【大阪】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_IB/20160609/20160609105414.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-29 07:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/chimidoro/16-00005 1.0 100%