edajun https://blog.hatena.ne.jp/edajun/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 居酒屋 焼きしいたけ レシピ エダジュン レシピブログ こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 焼き鳥屋さんや居酒屋さんにはたいていある「焼きしいたけ」。かめばかむほどぎゅーっと詰まったしいたけのうま味があふれる、隠れファンの多い一品です。今日は、その焼きしいたけを一気に10くらいレベルアップ！ 絶品「チリマヨホイル焼き」を紹介します。 しいたけには三大うま味成分の一つといわれるグアニル酸が多く含まれています。かんだ瞬間に広がるそのうま味と、コクウマなチリマヨがベストマッチ。 これまでにも何度も紹介してきた「チリマヨ」。スイートチリソースとマヨネーズの組み合わせは個人的にも大好きな味です。 www.hotpepper.jp 今回も簡単に作れるので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fedajun%2F17-00159" title="【決め手はチリマヨ】隠れファンの多い「焼きしいたけ」、10分以内でさらに激ウマに！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/edajun/20170808/20170808145717.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-15 09:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/edajun/17-00159 1.0 100%