edajun https://blog.hatena.ne.jp/edajun/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 和食その他 納豆 レシピ エダジュン レシピブログ こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今週は納豆WEEK、いつもの「納豆のたれ×辛子」ではなく、相性ぴったりの「ナンプラー×ごま油」で味付けをするオススメの食べ方3選を紹介します。どれも簡単でサクッと作れますよ！ アジア料理でよく使われるナンプラーは、魚を発酵させて作った魚醤（ぎょしょう）。見た目はおしょうゆに似ていますが、魚を発酵させる工程で多くのアミノ酸が含まれ、コクとうま味をしっかり感じることができます。パスタや炒め物などの隠し味にも使えて、1本家にあると料理のバリエーションがぐんと広がります！ その1：エダジュンの「アジアン納豆ごはん」 【材料】（1人分） ごはん お茶碗1杯（18… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fedajun%2F18-00038" title="この春、たれと辛子から卒業しませんか？エダジュンの「ナンプラー納豆ごはん」【今週は納豆】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/edajun/20180302/20180302164831.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-06 15:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/edajun/18-00038 1.0 100%