edajun https://blog.hatena.ne.jp/edajun/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 東京 創作料理 肉みそ レシピ エダジュン レシピブログ こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 先日ご紹介した、八角を使った「台湾風しょうが焼き」で、 www.hotpepper.jp 八角も入った「五香粉」についてのコメントをいくつか頂戴したので、今回はその五香粉で、どうやって食べても美味しい「万能肉みそ」を作ります。 五香粉は八角、花椒、シナモン、クローブなどを合わせたミックススパイスで、やはり台湾料理でもおなじみ。肉の臭み消しなどで使われることが多く、今回の肉みそに加えると、さっぱりとした味わいに仕上がります。めんつゆとも相性がよいので、そうめん、そばなどに少し足しても美味しいです。 スーパーマーケットで手に入るので、一度使ってみてください… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fedajun%2F2019-00046" title="エスニック風「万能肉みそ」が簡単にできるので、五香粉を試してみてほしい【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/edajun/20191001/20191001100804.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-01 17:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/edajun/2019-00046 1.0 100%