Meshi2_IB https://blog.hatena.ne.jp/Meshi2_IB/ メシ通 | ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/ 京都 和食その他 ジビエ まとめ メシ通編集部 最近、「ジビエ」って言葉をホントによく耳にするようになってきましたね。 「ジビエ」とはいわゆる野生の鳥獣のこと。 野生の鹿や熊、ウサギ、キジ、鴨、イノシシなどの食材を使った使ったジビエ料理は、古くからは高級食材として珍重されてきました。 実際に自然の野山で狩猟された肉だから、滋養強壮や血流促進にも効くものも多いのだとか。明日への活力、スタミナ増強に、ジビエ料理を体験してみては？ “ジビエ”ってナニ？ 現役猟師が切り盛りする「ジビエ料理 アンザイ」で聞いてみた【東京・目白】 野生の肉といえばやはり代表格はイノシシでしょう！ 店長の安西さんは料理人であり、現役の「猟師」であること。本人が狩猟してき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Feditorial%2F17-00035" title="【ジビエまとめ】いま、野生を食らうジビエ料理がブームなんですって - メシ通 | ホットペッパーグルメ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_Writer/20160715/20160715221356.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-25 21:00:00 rich https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/editorial/17-00035 1.0 100%